Современное питание и здоровье

Рацион современного человека за последние 500 лет изменился настолько, что организм не успевает адаптироваться, что приводит к пищевой дезадаптации и хроническим заболеваниям. Внутри разбираются механизмы влияния питания на иммунитет и пищеварительную систему с точки зрения трофологии и натуропатии.

Материал объясняет, почему традиционное питание критически важно для здоровья, как пищевые добавки типа аспартама и глутамата натрия нагружают иммунную систему, и что на самом деле стоит за популярностью БАДов. Вы разберетесь в понятии «пищевой коридор» и узнаете, как работает видовое питание без использования сложных медикаментозных схем.