Складчина Каталог
Мои курсы

Шоколадная роза

4,0/5 ·
Создан: 22 августа 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создание реалистичных декоративных элементов из пластичного шоколада позволяет превратить любой десерт в авторскую работу. Мастер-класс учит работать с шоколадной массой, формировать тончайшие лепестки, создавать стебли и листья, а также осваивать техники профессиональной тонировки кондитерских изделий. Внутри разобраны два подхода: создание сложной флористической композиции с нуля и быстрая техника украшения для лаконичных десертов.

Автор
Светлана Кузьмина
Профессии
Декоратор тортов
Навыки
Работа с мастикойДекор из шоколада
Инструменты
Трансферные листы

Другие материалы автора

4,0 · 1 отзыв
J
JoshkinKot
29 октября 2020 г.
Достоинства

Курс сделан качественно, материал подается очень подробно.

Недостатки

Техника изготовления роз нерациональна: затраты времени слишком велики по сравнению с результатом. Также вызывает сомнение использование шоколада с большим содержанием крахмала.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Пластичный шоколад Можно купить
150 ₽ 1 150 ₽ −87%

Пластичный шоколад

chocofloret
Шоу-торт "Замок". Падающие торты и вариации Можно купить
718 ₽ 5 150 ₽ −86%

Шоу-торт "Замок". Падающие торты и вариации

Татьяна Шкода
Торт Рождественский фонарь Можно купить
200 ₽ 450 ₽ −56%

Торт Рождественский фонарь

Мария Маграт