Морковный торт с апельсиновым кремом

Научитесь готовить десерт с влажными пряными коржами, грецкими орехами и апельсиновым кремом, который станет визитной карточкой вашего кондитерского дела. Урок сфокусирован на ключевых этапах создания торта: от правильной выпечки бисквита до формирования фактурных роз с помощью насадок. Вы освоите работу с двумя видами крема — апельсиновым кремчизом и сливочным на основе швейцарской меренги. В финале у вас будет готовое изделие с профессиональной сборкой и праздничным декором.