Школа растительной нутрициологии

Вам больше не придется гадать, как сбалансировать рацион без продуктов животного происхождения — курс дает доказательную базу для построения питания на основе рекомендаций мировых институтов. Вы разберетесь в биохимии растительных продуктов, научитесь интерпретировать медицинские анализы с учетом специфики веганства и поймете, как генетические особенности влияют на усвоение нутриентов. Материал охватывает все: от устранения дефицитов железа и омега-3 до грамотного подбора добавок и превенции заболеваний. Это текстовый интенсив, который систематизирует знания о нутриентах, их сочетаемости и мониторинге состояния организма, исключая мифы и догадки.