Секреты хитрой кухни

Привычные блюда для диабетиков второго типа могут быть вкусными и бюджетными, если знать правила замены ингредиентов и контроля углеводности. Этот сборник учит адаптировать любую кулинарную базу под потребности вашего организма, не опираясь на готовые рецепты. Вы разберетесь в свойствах специализированных компонентов, таких как ксантановая камедь или альтернативные виды муки, научитесь подбирать безопасные подсластители и рассчитывать реальную стоимость продуктов. Внутри — серия видеоуроков с разбором хитов «Хитрой кухни» и логики сочетания ингредиентов, что поможет вам самостоятельно конструировать блюда, которые одобряет ваш глюкометр.