Сборник Домашние террины

Замените покупную колбасу на домашние мясные и рыбные террины, состав которых вы контролируете полностью. Сборник содержит пошаговые рецепты приготовления блюд, которые можно быстро делать дома и замораживать впрок.

В материалах разобраны варианты терринов: от куриного с вялеными томатами до ветчинного и мясного сборного. Помимо основных рецептов, автор делится бонусами: технологиями выпечки пирогов, пляцка «Шахматная королева», нарезного яблочного торта и приготовления пирожков. Принцип приготовления един для всех позиций, что позволяет легко адаптировать базу под любые ингредиенты.