Правила приготовления пищи в аюрведе

Чтобы накормить семью с разными типами конституции (дошами) одним полезным обедом, не превращая кухню в конвейер, нужно понимать химию термической обработки и влияние специй. Даже идеально подходящие по аюрведическим таблицам продукты могут превратиться в токсины (аму), если нарушить принципы их сочетаемости. На вебинаре разбирается адаптация аюрведических принципов питания под доступные российские продукты, чтобы избежать ограничений в рационе и обеспечить полноценное усвоение пищи.