Онлайн-курс домашнего сыроделия

Освойте ремесло сыроварения, не выходя из дома, используя обычную кухонную кастрюлю. Программа охватывает полный цикл производства: от выбора молока и работы с заквасками до процессов прессования, посола и выдержки сыра в городских условиях. Вы научитесь варить 10 популярных видов сыров, включая брынзу, моцареллу, качотту и белпер кнолле, а также разбираться в причинах возникновения пороков продукта. Обучение включает 21 блок видеоуроков с практическими заданиями, что позволяет пройти путь от новичка до приготовления качественного домашнего сыра за два месяца.