Можно купить422 ₽ 17 999 ₽ −98%
Нарезные пирожные
Создан: 13 марта 2022 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Научитесь создавать профессиональные нарезные пирожные с идеальной текстурой и сбалансированными вкусами. Курс охватывает весь цикл производства: от работы с муссами, бисквитами и хрустящими слоями до технологий глазирования и нарезки. Вы разберете 8 рецептур, научитесь рассчитывать себестоимость и КБЖУ, а также узнаете профессиональные приемы хранения и дефростации изделий.
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
Можно купитьК
Можно купить88 ₽ 1 240 ₽ −93%
Классика и современность: муссовый Наполеон и торт Виски-Кола
Soul Desserts
Можно купить210 ₽ 2 200 ₽ −90%
Рулеты
Анастасия Лазарева
Можно купить112 ₽ 400 ₽ −72%
Марафон по выпечке. Печеньки
Олеся ШубинаБ
Можно купить640 ₽ 11 800 ₽ −95%
Безгрешные капкейки
Марина Гишар
Можно купить264 ₽ 4 900 ₽ −95%
Шоколадные конфеты своими руками
Светлана Аристова
Можно купить100 ₽ 350 ₽ −71%
Таблица для расчета стоимости торта
Ольга Патракова
Можно купить80 ₽ 200 ₽ −60%
Флаффи
Ольга БогатоваМ
Можно купить200 ₽ 1 500 ₽ −87%
Морковный торт с малиной
Александр ОдноворченкоБ
Можно купить700 ₽ 11 700 ₽ −94%
Бенто с нуля
Мария Линник
Можно купить90 ₽ 300 ₽ −70%
Ягодные ватрушки
Мария Манахова
Можно купить80 ₽ 250 ₽ −68%