Мясо, молоко, молочка. Где правда

Вопросы о вреде мяса, молока и глютена часто основаны на домыслах — здесь разбираются научные факты, позволяющие без страха возвращать привычные продукты в рацион. Автор анализирует популярные диетологические страхи, объясняя, почему многие ограничения в питании не имеют под собой доказательной базы. Внутри — подробный разбор мифов, мешающих полноценно питаться, и практические рекомендации по выбору продуктов. Вы узнаете, как перестать демонизировать отдельные группы еды и сформировать здоровое отношение к питанию без лишних запретов.