Муссовый торт Яблочный спас

Создайте муссовый торт с яблоками и корицей, который сочетает в себе легкость, умеренную сладость и выразительный вкус. Программа мастер-класса фокусируется на работе с текстурами: от воздушного орехового бисквита до ароматного яблочного компоте и нежного сливочного мусса. В финале вы освоите технику приготовления зеркальной глазури и узнаете способы оригинального декора готового десерта.