Муссовые летние десерты

Создавайте легкие десерты, которые идеально подходят как для самостоятельной подачи, так и в качестве стабильных прослоек для тортов. В сборник вошли рецепты муссов и конфи, которые можно замораживать, что позволяет готовить заготовки заранее и использовать их по мере необходимости. Вы научитесь работать с ягодными, фруктовыми, шоколадными, маковыми и кофейными текстурами.