Складчина Каталог
Мои курсы

Корейское Кимчи

3,0/5 ·
Создан: 15 января 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте традиционное искусство приготовления кимчи, чтобы обеспечить организм живыми пробиотиками, ферментами и витаминами на весь зимний период. Курс объединяет принципы корейской ферментации с практической пользой для иммунитета и здоровья желудочно-кишечного тракта. Программа подходит как новичкам, так и опытным ферментаторам, желающим расширить свои кулинарные горизонты. Вы научитесь базовым техникам квашения и сможете самостоятельно создавать авторские вариации блюд.

Автор
mazaika_fermentation
Профессии
Домашний повар
Навыки
Ферментация овощей
Проблемы
Однообразное меню

Другие материалы автора

К
Можно купить
282 ₽ 3 500 ₽ −92%
4.0

Культурные напитки

mazaika_fermentation
Ф
Можно купить
130 ₽ 4 000 ₽ −97%
4.0

Ферментированные соусы и заправки

mazaika_fermentation
Б
Можно купить
442 ₽ 4 000 ₽ −89%

БГ закваска для хлеба

mazaika_fermentation
3,0 · 2 отзыва
A
Angelfedya
20 февраля 2020 г.
Достоинства

Автор дает много полезной информации, суть излагаемого материала понятна.

Недостатки

Много воды, автор часто отходит от темы и перескакивает с одного на другое. Подача нудноватая, требуется много времени на просмотр. Если вы уже проходили курс «Квашенариум» от Леонова, здесь ничего нового о кимчи не узнаете.

K
Klerr
1 февраля 2020 г.
Достоинства

Автору не удалось найти плюсы

Недостатки

Слишком много воды, автор намеренно раздувает материал. Рецепты самые простенькие, аналогичные есть в свободном доступе.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Когда низкий ГСПГ повод для беспокойства? Можно купить
598 ₽ 1 000 ₽ −40%

Когда низкий ГСПГ повод для беспокойства?

Алиса Дымова
Проект по познанию себя: Из гусеницы в куколку Можно купить
600 ₽ 1 500 ₽ −60%

Проект по познанию себя: Из гусеницы в куколку

Xleb.tartin