Капкейки

Освойте универсальную базу для создания капкейков с различными вкусовыми сочетаниями. Автор делится проверенным восьмилетней практикой рецептом теста и крема, который адаптирован для новичков без опыта работы с кондитерским оборудованием. Внутри — техники выпечки основ, приготовление начинок и основы работы с кондитерским мешком для отсаживания шапочек.