Тарт Клубничное мороженое

Французский десерт, сочетающий текстуру песочного теста, ягодный ганаш и эффект мороженого, доступен для повторения на домашней кухне. Видео-урок охватывает весь цикл создания кондитерского изделия: от замеса теста и выбора клубничного сырья до финальной сборки и декора. Вы освоите нюансы работы с хрустящими начинками и правильной техникой выпекания основ, что позволит создавать десерты ресторанного уровня.