Освойте приготовление легендарного французского открытого пирога, который во Франции ценится выше сэндвичей за свою сытность и универсальность. В основе блюда лежит сочетание рассыпчатого теста с нежной заливкой из жирных сливок, яиц и сыра. Вы научитесь работать с текстурой основы и гармонично сочетать ингредиенты для идеальной начинки, что позволит вам готовить полноценный завтрак, перекус или блюдо для пикника.
Материал курса — мировая классика, которая остается актуальной даже спустя годы. За 3 часа обучения удалось узнать огромное количество секретов и фишек поваров, что стало отличным вложением в повышение квалификации.
Полный порядок. Двигаемся дальше
Шикарный кулинарный материал.
Тут пусто, и это говорит о многом
Прекрасный урок, спасибо мастеру.
Автор в восторге. Недостатки не обнаружены
Шедевральный рецепт, основа получается очень нежной, тесто удобно замешивать миксером. Большое количество вариантов начинок для экспериментов. Автор преподносит материал с толком, расстановкой и дает много теории.
Курс прошёл проверку — минусов нет
Материал шикарен: видео длится более 3-х часов. Узнал много нового, автор рассказала о всех тонкостях приготовления кишей, хитростях подготовки начинки и способах заморозки. Рекомендую.
Минусы в отпуске. Ждём их возвращения
Отличный материал, автор не скрывает нюансы приготовления. Остались только позитивные эмоции.
Не к чему придраться — мечта перфекциониста