Французская булка

0/5 ·
Создан: 4 июля 2025 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Хлеб высокой гидратации требует строгого соблюдения технологий, так как не прощает ошибок в процессе ведения теста. На курсе вы пройдете полный цикл работы с изделием: от подготовки и разгона закваски до получения готовой булки с выраженным гребнем и крупными альвеолами внутри мякиша.

Другие материалы школы

Турецкие ишлекли Можно купить
134 ₽ 500 ₽ −73%

Турецкие ишлекли

Xleb.tartin
Марафон по ливерной и печеночной колбасе Можно купить
192 ₽ 1 000 ₽ −81%

Марафон по ливерной и печеночной колбасе

Xleb.tartin
Расколбас: птица Можно купить
232 ₽ 2 000 ₽ −88%

Расколбас: птица

Xleb.tartin
Дубайский чизкейк Можно купить
104 ₽ 500 ₽ −79%

Дубайский чизкейк

Xleb.tartin
Самые вкусные куличи Можно купить
400 ₽ 1 650 ₽ −76%

Самые вкусные куличи

Xleb.tartin
Панеттоне Предзаказ
590 ₽ 2 050 ₽ −71%

Панеттоне

Xleb.tartin
Расколбас: сыровял Можно купить
348 ₽ 1 600 ₽ −78%

Расколбас: сыровял

Xleb.tartin
Колбаски куриные Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%

Колбаски куриные

Xleb.tartin
Стародубский заварной хлеб Можно купить
260 ₽ 500 ₽ −48%

Стародубский заварной хлеб

Xleb.tartin
Заготовки овощей в автоклаве Можно купить
96 ₽ 500 ₽ −81%

Заготовки овощей в автоклаве

Xleb.tartin
Печеночные паштеты Можно купить
116 ₽ 1 000 ₽ −88%

Печеночные паштеты

Xleb.tartin
Рыбная Рыбацкая колбаса Можно купить
86 ₽ 500 ₽ −83%

Рыбная Рыбацкая колбаса

Xleb.tartin
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

П
Можно купить
80 ₽ 250 ₽ −68%

Праздничное меню

Пуговица
К
Можно купить
108 ₽ 549 ₽ −80%

Комфортный сборник блюд

bakingprincesa
Мягкая тарталетка закусочная: Паста из филе трески с кусочками томатов, запеченная под сливочным соусом на подушке соуса песто из петрушки Можно купить
160 ₽ 250 ₽ −36%

Мягкая тарталетка закусочная: Паста из филе трески с кусочками томатов, запеченная под сливочным соусом на подушке соуса песто из петрушки

Мария Манахова
30 идей для полезного завтрака Можно купить
2 000 ₽ 2 800 ₽ −29%

30 идей для полезного завтрака

aviramira_pp
Мастер-класс по завтракам Можно купить
80 ₽ 399 ₽ −80%
3.0

Мастер-класс по завтракам

Мария Золина
Начинающий хлебодел: сильная ржаная закваска с нуля и первый хлеб Можно купить
80 ₽ 1 550 ₽ −95%

Начинающий хлебодел: сильная ржаная закваска с нуля и первый хлеб

Анна Федосеева
Любовь в каждом блюде: готовим идеальный ужин ко Дню всех влюбленных Предзаказ
251 ₽ 599 ₽ −58%

Любовь в каждом блюде: готовим идеальный ужин ко Дню всех влюбленных

Мария Золина