Большой кисломолочный курс

Получите полный контроль над производством домашних кисломолочных продуктов, чтобы заменить магазинные аналоги на полезные и живые альтернативы. Программа охватывает все этапы работы: от подготовки молока и пастеризации до сепарации и применения пробиотических культур. Вы освоите создание различных видов творога, йогуртов, кефира, ряженки и других национальных молочных напитков, а также научитесь эффективно использовать сыворотку в кулинарии.