Базовый курс бариста 2.0

Качественный эспрессо и идеальная молочная пена требуют понимания физики процесса, а не просто нажатия кнопок на кофемашине. Здесь разбирают, как превратить кофейное зерно в напиток ресторанного уровня, управляя переменными — от настройки помола до температуры воды.

В основе программы — переход от теории к отработке навыков за барной стойкой. Вы научитесь настраивать профессиональное оборудование, освоите технику темперовки, методы оценки вкуса и латте-арт. Особое внимание уделяется эргономике рабочего места, чтобы даже в часы пик готовить напитки быстро и поддерживать чистоту оборудования.

Курс подходит тем, кто хочет освоить профессию бариста или профессионально работать с кофейным оборудованием. Вы получите техническую базу по выбору техники, понимание процессов обжарки и экстракции, а также навыки создания классических кофейно-молочных напитков.