Апельсиново-карамельный медовик

Приготовьте авторскую версию медовика с балансом карамельной сладости и цитрусовой кислинки апельсина. В основе десерта — тонкие рассыпчатые коржи на карамелизированном сахаре и крем на основе сливочной карамели, сметаны и сливок. Внутри курса — пошаговые видеоинструкции по выпечке, созданию карамельного декора («сахарное стекло», «волосы ангела», карамелизированные орехи) и сборке торта. Дополнительно предоставляется PDF-гид с расчетом ингредиентов на разные размеры форм и планом работы, учитывающим время на стабилизацию десерта.