+ Материал очень подробный, процесс создания тортов описан детально. Разобраны торты по ГОСТу с объяснением многих нюансов.
Азбука Кондитера+ Бесподобно. Рецепт позволяет приготовить красивый и вкусный торт «Рыжик».
Азбука Кондитера+ Отличный курс, много полезного и интересного. Все очень подробно рассказано.
Азбука Кондитера