Взрослые эклеры + Сытные эклеры

Научитесь готовить профессиональные эклеры с авторскими сладкими алкогольными начинками и изысканными несладкими закусочными комбинациями. В курсе разбираются методы приготовления заварного теста, нюансы выпечки изделий типа эклер и шу, а также сложные техники декора для десертов и гастрономических закусок. Итогом обучения станут готовые рецептуры: от коктейльных вкусов, таких как «Пина-Колада» и «Ромовая груша», до ресторанных сытных позиций с печенью цыпленка, грибным дюкселем и форелью.