Торт-рыбка

Создайте реалистичный десерт в форме рыбы, не прибегая к покупным молдам. Мастер-класс охватывает весь цикл работы: от выпекания классического шоколадного бисквита и создания стабильного сырного крема до сборки и художественного оформления. Вы научитесь работать с шоколадным велюром, освоите технику окрашивания аэрографом, а также узнаете секреты работы с изомальтом для создания финального декора.