Пироги. Сладкая и несладкая выпечка

Освоение профессиональных технологий работы с тестом и создание ассортимента выпечки для личного использования или бизнеса. Курс охватывает работу с дрожжевым, вытяжным, бездрожжевым и закусочным тестом, а также приготовление десятков видов начинок для пирогов, штруделей, кишей, тартов, флан-пирогов и бургеров. Особое внимание уделено бизнес-составляющей: от фуд-фотографии и монтажа видео до схем продаж через VK, Telegram, Авито и Flowwow. В результате вы научитесь не только выпекать качественные изделия, но и профессионально упаковывать их для продажи.