Печатный ржаной пряник

Освойте старинную технологию выпечки ржаных пряников с современным подходом к рецептуре и наполнению. Курс охватывает весь цикл производства: от подготовки инвентаря до работы с четырьмя видами начинок. Материал ориентирован на тех, кто хочет научиться создавать натуральную выпечку с нуля, используя авторские наработки по тесту. Дополнительно предоставляется классический рецепт пшеничного пряника в PDF-формате.