Пасхальный кулич

Приготовьте сдобный кулич с кружевной текстурой и эффектным декором для праздничного стола. В основе курса авторская методика работы с дрожжевым тестом, дополненная рецептами помадки и устойчивого крема без использования сливочного масла.

Программа охватывает все этапы: от замеса теста до создания сложных кондитерских украшений. Вы освоите технику многоцветного окрашивания крема, научитесь формировать реалистичные цветы — розы и нарциссы, а также узнаете секреты работы с меренгой для финального декора.