Мини-тортики Доширак

Создайте десерт с эффектом оптической иллюзии, который выглядит как настоящая лапша быстрого приготовления. Этот проект ориентирован на высокий спрос и вау-эффект, сочетая в себе простоту подготовки заготовок и необычную подачу.

В основе курса — рецептура торта «Тирамису: вишневая версия», включающая выпечку бисквита савоярди, приготовление крема и двух видов пропитки (в том числе алкогольной). Особое внимание уделено созданию реалистичной упаковки из шоколада без использования специальных форм, для чего предоставляются готовые макеты.