Макарон и 12 начинок

Освойте приготовление десерта макарон на итальянской меренге с идеальным мякишем и шелковистыми начинками. Курс охватывает весь цикл: от выбора ингредиентов и работы с пектином NH до правил хранения готовых изделий. Вы научитесь готовить ганаши на основе белого, молочного и темного шоколада, а также создавать вкусовые сочетания: от классической соленой карамели до изысканных комбинаций лаванда-черника и фисташка-абрикос.