Kartoshka

Освойте приготовление 21 вида авторского десерта «Картошка» с различными вкусовыми сочетаниями, от классики до экзотики вроде «Груша-горгонзола». Программа охватывает все этапы: от создания начинок и конструктора вкусов до расчета себестоимости и профессиональной подачи. Вы получите готовые технологические карты, инструкции по упаковке и рекомендации по работе с кофейнями. Отдельный блок посвящен визуалу: вы научитесь красиво снимать десерты, составлять эстетичную ленту в соцсетях и использовать пресеты для подчеркивания шоколадной текстуры.