Капуста: суперфуд, который должен быть на каждом столе

Капуста — это доступный суперфуд, пользу которого многие недооценивают из-за отсутствия идей по её приготовлению. В гайде разобраны особенности разных видов капусты, включая нюансы употребления при заболеваниях щитовидной железы и вопросы безопасности кочерыжек.

Внутри вы найдете:

• Руководство по выбору и правильной заморозке капусты для сохранения её свойств.
• Разбор пользы и противопоказаний для квашеной капусты, включая рецепт приготовления.
• Шесть авторских рецептов, от крем-супа и сытных смузи до блюд с рыбой и мясом, которые меняют привычное представление об этом продукте.

Материал подойдет тем, кто хочет разнообразить семейный рацион простыми, но полезными блюдами из доступных ингредиентов.