Как открыть прибыльное кафе или ресторан

Кафе и рестораны остаются одними из самых востребованных оффлайн-бизнесов, однако большинство заведений закрывается из-за ошибок в выборе формата, локации или неэффективной экономики. Этот вебинар помогает разобраться в операционных процессах запуска, чтобы избежать типичных ловушек индустрии.

Внутри разбираются вопросы подбора помещения, прохождения согласований и юридического сопровождения проекта. Отдельный фокус сделан на «внутренней кухне»: расчете окупаемости, оборачиваемости посадочных мест, работе с поставщиками и найме персонала согласно Трудовому кодексу. Вы получите конкретные критерии оценки оборудования, анализа цен на продукты и понимание того, как формируется реальная прибыль заведения.