Джемы и конфитюры

Сезон летних заготовок — лучшее время, чтобы освоить технологию приготовления джемов и конфитюров с сохранением яркого вкуса, аромата и естественного цвета ягод и фруктов. На вебинаре вы узнаете, как снизить избыточную сладость десертов, какие добавки обеспечивают длительное хранение и как правильно стерилизовать тару. В рамках практической части разбирается создание шести авторских сочетаний, включая сладкие и пикантные варианты с овощами, травами и специями.