Торты и пирожные

Освойте секреты французского кондитерского мастерства от чемпиона мира Жерома Де Оливейры. В фокусе внимания — создание изысканных тортов и пирожных с акцентом на текстуру, вкусовой баланс и профессиональную подачу. Участники разбирают техники работы с тестом, кремами и современным декором, характерным для кондитерских высокого уровня.