От «Кюба» до советских рюмочных

История петербургского досуга немыслима без трактиров, ресторанов и легендарных рюмочных, эволюционировавших за 300 лет от петровских нововведений до советского быта. Лекция-путешествие охватывает путь от элитарного заведения «Кюба» до утренних закусочных, раскрывая адреса, имена подвижников ресторанного дела и гастрономические традиции эпох. Вы узнаете, как менялась культура потребления напитков и закусок, почему некоторые привычки прижились в России после заимствований из Голландии и как выглядел дореволюционный и советский общепит изнутри.