Начинающий кондитер

Освойте профессию кондитера с нуля, научившись готовить популярные десерты от бенто-тортов до сложных муссовых пирожных. Материал включает пошаговые видеоинструкции и технические карты, которые позволяют создавать профессиональные сладости в домашних условиях.

Внутри курса разбираются техники приготовления капкейков, рулетов, чизкейков, макаронс и тортов с различными начинками. Особое внимание уделяется работе с декором: выравниванию, созданию подтеков, покрытию велюром и работе с пищевой печатью. Обучение подходит как для личного использования, так и для старта продаж своих кондитерских изделий.